Kost & Kropp

SvD har idag en debattartikel av en Christer Enkvist, läkare från Trollhättan, där det hävdas att dietisters råd orsakar fetma. (För övrigt publicerades exakt samma debattartikel i Sundsvalls Tidning redan i januari)

Problemet med Christers debattinlägg är att det är få seriösa dietister som rekommendarar att man ska undvika fett helt och hållet. De rekommenderar att man äter fett, men i rimliga mängder. Här slåss Christer med väderkvarnar.

I övrigt är debattinlägget något som är helt i linje med “Fettskrämd”, en bok och en blogg som argumenterar att animaliskt fett är rena hälsokuren. Det är svårt att ha förtroende för en läkare som tar upp exempel där personer som rörde sig och åt frukt gick upp i vikt, utan att någonstans föra fram de hälsofrämjande aspekterna med just frukt.

Ett problem med bemötandet av hans debattartiklar är att motståndarlägret kör med minst lika dumma argument. Till exempel att “GI-metoden inte har några vetenskapliga underlag”, där man hävdar att det inte finns långtidsstudier som påvisar effekten av dieter med lågt glykemiskt index (eller ännu hellre, låg glykemisk belastning). Ett annat argument är att det skulle röra sig om en modenyck. Det man missar då är att diabetiker har använt sig av dieter med lågt glykemiskt index långt innan gemene man lärde sig stava till “glykemiskt”.

Hur som helst, mitt största problem med Christer Enkvists argumetnation är ett som jag inte ens tänker bemöta. Det är så korkat att det får tala för sig själv:

[…] vad gäller vikten är det praktiskt taget omöjligt att motionera sig ned i vikt.

(Förresten: jag antar att Christer Enkvist medvetet skriver under med “läkare” utan att ange vad han är specialiserad inom. Har man problem med öronen så är det sällan en hjärtspecialist man går till. Jag misstänker att det i Christers fall inte handlar om näringslära som specialitet.)

Andra bloggar om: dieter, kost, gi, bantning, övervikt

SLU, Sveriges lantbruksuniversitet, presenterar hortonom Lars Mogrens doktorsavhandling där han undersökt om halterna av quercetin är påverkbara genom att odla, skörda och lagra löken på olika sätt:

Vanlig gul lök (Allium cepa L.) är rik på flavonoiden quercetin som ger löken dess gula färg. Flavonoider är fenolföreningar som anses ha positiv skyddande effekt mot välfärdssjukdomar som hjärt-kärl-sjukdomar och olika cancertyper.

Lars Mogren menar att lökodling kan ske med minimerad mängd kvävegödsel, utan att mängden nyttiga antioxidanter minskar.

I en undersökning från Länsförsäkringar (pressmeddelande) som genomfördes av TNS Gallup deltog 1000 personer, hälften män och hälften kvinnor, i åldrarna 16-74 år:

Mer än en tredjedel av svenskarna anser att arbetsgivaren bör ha det yttersta ansvaret för förebyggande hälso- och friskvård för sina anställda. Nästan varannan svensk menar att ansvaret bör ligga på den enskilde individen. Frågan intervjupersonerna fick svara på löd:

Det finns ett tydligt samband mellan förebyggande hälso- och friskvård och lägre sjukfrånvaro. Tycker du att arbetsgivaren bör ha det yttersta ansvaret för förebyggande hälso- och friskvård?

Kristianstadsbladets medarbetare Cecilia Isberg bloggar om hälsa och motion samt publicerar träningsfilmer på Hälsobloggen:

Jag tror aldrig jag skulle kunna leva utan att få idrotta. Utan att känna pulsen dra iväg i 190, svetten flöda och musklerna värka. Utan att få den där totala stillheten efteråt, den tillfredsställda avslappningen som följer på fysisk ansträngning.

Jag önskar att fler av oss kunde hitta glädjen i att vara aktiv igen, känna hur roligt det är att vara igång, hur bra man mår av att bli lite trött ibland.

Därför har jag skrivit hälsa-sidor i snart 12 år. Och därför startar Kristianstadsbladet nu en blogg om hälsa.

Lantbrukets Affärstidning, ATL.se, skriver om en hälsosam satsning på danska biografer:

Nordisk Film ska på prov börja erbjuda biobesökare i de större danska städerna att köpa frukt och morötter som ett hälsosammare alternativ till godiset, skriver Landbrugsavisen.dk. Om försöket permanentas eller inte beror på hur bra försäljningen går under 2007.

Tillsammans med införandet av rökförbud inomhus - inklusive biografer! WTF? - samt i offentliga lokaler från och med första april 2007, innebär det att Danmark tar några små steg i riktningen bort från att vara ruttet. Sydsvenskan:

Alla partier utom Radikale har undertecknat avtalet. Dansk folkeparti har spjärnat emot och tycker att rökfriheten gått för långt. Partiets präster, kusinerna Søren Krarup och Jesper Langballe, kan ta åt sig äran/klandret av att ha bevarat enskilda kontor som rökarzon.

Kræftens Bekæmpelse och 3F som organiserar restaurangpersonal kritiserar däremot överenskommelsen för att inte gå nog långt för att skydda icke-rökare mot rök. Folketinget ska om tre år se över reglerna igen.

[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=vyJHTxtbC1E 620 511]

intressant.se

Förra veckan damp det ned en kokbok hemma hos alla Dalarnas tolvåringar (3462 stycken):

I ett unikt samarbete har Landstinget Dalarnas Hälso- och sjukvård, Folktandvården Dalarna och Hemköp Sverige tagit fram ”Kokboken för dig som är Ung&Hungrig”.

Det övergripande målet var att göra en inspirerande, underhållande och pedagogisk kokbok till alla ungdomar i Dalarna i åldern 12-14 år.

Den innehåller enkla och tydliga recept på god och nyttig mat, allt från den viktiga frukosten till mellanmål, lunch och middagar för fest och vardag. Kokboken ger också kunskap om hälsa, friskvård, förebyggande tandvård.

Kokboken finns också att beställa för 100 kronor styck hos Landstinget Dalarna…

Det passar nu bra att berätta om en studie som bloggen Vetenskapsnytt presenterar:

Unga som lagar sin egen mat äter också bättre. Bland annat får de i sig betydligt mer grönsaker än de som inte lagar mat.

Forskare från University of Minnesota har studerat matrelaterade vanor hos 1500 unga (18-23 år); hur de köpte och förberedde mat. En tredjedel av de som i hög utsträckning lagade sin egen mat åt också de fem rekommenderade portionerna frukt och grönt.

Resultaten publiceras i decembernumret av Journal of the American Dietetic Association.

Bloggen En forskares betraktelser skriver om en medicinsk tidsskrift avsedd att underlätta för personal inom vården att hjälpa patienter att leva hälsosammare liv. Innehållet kommer att vara den senaste forskningen om hur en persons vanor och livsstil (vad man äter, hur mycket man bör träna och sover, etc) påverkar hälsan:

I januari lanseras en ny amerikansk medicinsk tidskrift, American Journal of Lifestyle Medicine. Tidskriften kommer att komma ut varannan månad och ska innehålla artiklar om livsstilsfaktorer och hur de kan påverka hälsan. Sjukdomar som allergi, hjärt-kärlsjukdomar, depression och övervikt kommer bland annat behandlas.

I ett inlägg på DN Debatt 12 december presenterar ordförandena för Vårdförbundet, Läkarförbundet och Tandläkarförbundet  en undersökning som visar att svenska barns ohälsosamma livsstil grundläggs hemma:

Åtta av tio föräldrar anser att ungas ökande konsumtion av sötsaker beror på att dagens föräldrar i alltför hög utsträckning låter barnen själva bestämma vad de ska äta och dricka. En lika stor majoritet av föräldrarna vill förbjuda läsk och godis i skolan. Många föräldrar frånsäger sig alltså sin auktoritet som vuxna.

En färsk undersökning som Vårdförbundet, Läkarförbundet och Tandläkarförbundet låtit genomföra visar att föräldrar behöver bättre information om näringslära och hälsosam kost för sina barn.

Vi uppmanar nu Sveriges nya rege­ring att ta ett samlat ansvar för barns hälsa och satsa på en bred och samordnad information om kost och fysisk aktivitet.

Pressmeddelande från Universitetssjukhuset i Lund:

Det är en förlegad uppfattning att personer som drabbats av stroke inte klarar styrketräning. Det visar sjukgymnasten Ulla-Britt Flansbjer vid Rehabcentrum Lund-Orup vid Universitetssjukhuset i Lund i den doktorsavhandling hon försvarar på fredag.

Hon fann i sina studier över huvud taget inget negativt med styrketräning.

– Nu måste kunskapen ut i övrig vård. Men efter rehabiliteringen behöver detta inte bara vara en sjukvårdsangelägenhet utan lika mycket något för de olika gymmen, påpekar hon.

Step In Träningscenter i Piteå startade för ett tag sedan ett kost- och träningsprogram liknande SVTs Toppform. På några få veckor har vägledningen gett stora resultat i form av ökat välbefinnande, bättre kondition och starkare muskler rapporterar Piteå-Tidningen:

Träningscentret Step In gick inför hösten ut med en inbjudan. De sökte tio frivilliga till projektet “Toppformarna” med start den 10 oktober.

Nära hundra sökte.

Iden bygger helt enkelt på att få tio personer att under lika många veckor helt ändra till en ny hälsosammare livsstil. Modellen påminner en del om tv-programmet “Toppform” med Blossom Tainton.