Kost & Kropp

Arkiv för augusti 2005

Protein, fettförbränning och vikten av källkritik

21 augusti 2005 · Allmänt, Mat och dryck, Friskvårdsbranschen, Forskning · Av: Micke

Smaka på det här: “Högt proteinintag bidrar till termogenes och bättre fettförbränning.”

Visst får den rubriken dig att fundera på ditt proteinintag? Den kommer från kosttillskottstillverkaren AST Sports Science hemsida. Under rubriken “Forskning” skriver de egna referat av studier omskrivna i olika vetenskapliga publikationer.

Det finns en enorm förvirrning i friskvårdsbranschen kring olika dieter och sätt att gå ner i vikt, deffa, bygga muskelmassa och/eller öka prestationen. Så fort någon ny rapport presenteras så skapar den en minitrend och ökar försäljningen av produkter relaterade till rapporten. Problemet är att rapporterna läses allt för ofta som fan läser bibeln, och vikten av rapporten överdrivs inte helt sällan för att få sälja mer av en viss produkt.

Just detta referat på AST SS är ett utmärkt exempel. Här följer citat från AST SS version:

[…] Den första [orsaken, min anm.] är att tvärtemot kost med mycket fett och kolhydrater bidrar en proteinrik kost till termogenes. […]

Här är ett citat ur Journal of the American College of Nutrition, som publicerade studien som AST SS refererar:

[…] Some evidence suggests that diets higher in protein result in an increased weight loss and fat loss as compared to diets lower in protein, but findings have not been consistent. […] (På svenska: Det finns studier som tyder på att dieter med hög andel protein resulterar i en ökad vikt- och fettminskning jämfört med dieter som innehåller lägre andel protein, men alla resultat är inte konsekventa.)

Just den sista delen visar att vetenskapsmännen är försiktiga i sin tolkning av rapporten, och anger flera olika skäl till varför ett högt proteinintag skulle öka viktförlusten. Dessutom misstänker jag starkt att denna studie inte är gjord på normalviktiga eller vältränade personer, vilka med stor sannolikhet utgör AST:s största kundgrupp, utan överviktiga. AST:s tolking är inte en direkt lögn, men andemeningen i deras tolkning ligger en bit bort från vetenskapsmännens egen.

Hur som helst, nästa gång du läser en artikel där det står att piller eller pulver kommer ge dig bättre resultat, ta den med en nypa salt. Även om det är ett referat av en publicerad studie. Ett tips är att själv leta upp studien genom att leta på Google.

Länkar:
Journal of the American College of Nutrition, referat av studien
AST SS referat av studien

Stadsjeepen, en penisförlängare

· Allmänt, Vetenskap, Övrigt · Av: Micke

En studie vid Cornells Universitet visar att män som får sin maskulinitet ifrågasatt tenderar att överkompensera och bli mer macho. Studenter vid univesitetet fick fylla i en undersökning om könsidentiet, och sedan valdes individer ur bägge könen slumpmässigt ut för att få återkoppling på sin enkät. Kvinnor som fick återkopplingen att de hade en maskulin identiet hade enligt studien ingen förändrad reaktion, medan män som fick svaret att de hade en mer kvinnlig identitet tenderade att i högre grad uttrycka åsikter som i en annan studie visat sig anses typiskt maskulina: stöd för Irak-kriget och motstånd mot samkönade äktenskap. Män som hade fått sin maskulinitet ifrågasatt visade också större intresse för att köpa en stadsjeep i en sidoenkät som sades handla om bilköp.

Ett litet aber med studien är att det i referatet anges att “studien producerade de förväntade resultaten”. Om man förväntar sig vissa resultat kan man också påverka utformningen så man får dessa resultat. Samtidigt säger man att studien enbart är avsedd för att undersöka huruvida överkompensation förekommer i första hand, och inte vilka mekanismer som sätter igång överkompensationen.

En fortsättningsstudie är planerad, där man även skall mäta testosteronvärdet för att se om det påverkar i någon större grad. Det blir intressant att se vad den studien kommer fram till.

Men overcompensate when masculinity threatened

Hur man namnger nya kosttillskott

· Mat och dryck, Motion, Övrigt · Av: Micke

När jag går in i en butik som säljer kosttillskott för “sport och prestation” så har jag ibland svårt att hålla mig för skratt när jag ser namnen på produkterna. Superlativ är nyckelordet, och det verkar som om vissa tillverkare tror att ju fler och större ord, desto bättre försäljning. Beror det på fantasibrist hos tillverkarna, eller att tillverkarna underskattar fantasin hos kunderna? Hur som helst, om du någonsin har tänkt producera ditt eget kosttillskott så har du här en gratis namngenerator. Välj bara ett ord ur kategori 1, ett ur kategori 2 och ett ur kategori 3 och du har ett namn. Till exempel Super Diet Fuel. Vill du köra överkurs så kan du välja två av någon grupp, till exempel Super Ultra Muscle Fuel.

1:
Super
Mega
Giant
Ultra

2:
Diet
Energy
Muscle
Mass
Fitness

3:
Fuel
Bar
Pack

Evenemangskalender på Frisk!

· Allmänt · Av: Micke

Nu finns en evenemangskalender på Frisk!, framför för allt evenemang som rör friskvård, hälsa och motion. Jag tar gärna emot förslag på evenemang som borde vara med. Använd kontakt-länken ovan och skicka en beskrivning av evenemanget, datum, tid och plats så ska jag ta med det. Rena utbildningar kommer inte med i kalendariet, däremot är tips som rör inspirationsdagar, föreläsningar, konvent och andra evenemang.